Sensus
9 Haziran 2010Hafta sonu evde İstanbul Life dergisinin Haziran sayısını karıştırırken gördüm Sensus’u. Tabii hemen soluğu Sensus’da aldık 
Aslında Sensus için adrese, web sitesine filan gerek yok. Sensus, Galata Kulesi’nin hemen karşısındaki Anemon Oteli’nin bodrum katında bir şarap evi. Gerçi mekânın işletmecileri web sitelerinde Sensus’u “şarap butiği” olarak tanımlamışlar. Benim gönlümden geçense burası için “şaraphane” demek ama bence bir mekânın şaraphane olabilmesi için kendi şarabını, orada yapıyor olması gerekiyor. Bu açıdan bakınca hayatımdaki (kendimce) tek şaraphaneyi Kapadokya’da gördüğümü söyleyebilirim. Gerçi eminim Turasan’ın “fabrika satış mağazası”nı benden başka “şaraphane” olarak tanımlayan yoktur ama olsun 
Neyse gelelim Sensus’a. Sensus gayet aydınlık, sadece şarap satan bir mekân. Web sitelerindeki bilgiye göre raflarında 400’den farklı çeşit yerli şarap varmış. Oraya gittiğinizde bu 400 rakamının hiç de abartılı olmadığını göreceksiniz çünkü mekân tam bir şarap cenneti. Benim için asıl güzel olansa mekânın dinginliği; ışıklandırmasından dekorasyonuna kadar insanı rahatlatmak için düşünülmüş olması. Ayrıca fiyatları çok uygun.
Sensus bir şarap restoranı değil! Yani bir yiyecek menüsü yok. Sadece şarap ve peynir var. Tabii bir de çok ilgili ve gayet bilgili olduğunu belli eden çalışanları var. Ben Sensus’u da, çalışanlarını da çok sevdim. Anladığım kadarıyla sevgilim de mekâna bayıldı. Umarım oraya her gittiğimizde oturacak iki koltuk buluruz.
(212) 245 56 57
